У квітні 2025 року світові ціни на вершкове масло досягли історичного максимуму, продовживши тримісячну тенденцію до зростання, згідно з даними Агентства ООН з контролю за продуктами харчування.
Підпишись на Hyser.com.ua в Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяЗростання, що оцінюється в 2,9% порівняно з попереднім місяцем, насамперед було зумовлене ринковою кон'юнктурою в Європі. Там поєднання нижчих, ніж зазвичай, запасів та постійного зростання споживчого попиту на молочні жири переважило типове сезонне зростання виробництва молока.
Незважаючи на те, що весна зазвичай є часом збільшення виробництва молока, цього року пропозиція не встигає за потребами споживання. Внаслідок цього ціни на вершкове масло прискорилися, посиливши інфляційний тиск, який вже відчувається у світовому продовольчому секторі.
Європейський ринок, центральний гравець у міжнародній торгівлі молочними продуктами, має особливо обмежені рівні запасів. Це значною мірою сприяло зростанню цін, оскільки обмежена пропозиція підтримує вищі експортні вартості та збільшує витрати для країн-імпортерів.
Аналітики припускають, що якщо поточний дисбаланс між попитом і пропозицією збережеться, ціни можуть продовжити зростати в найближчі місяці. Ситуація підкреслює нестабільність, що триває на світових ринках продовольства, де молочні продукти зараз є одними з найбільш швидкозростаючих товарів.
Це останнє зростання посилює ширші побоювання щодо доступності продовольства та доступності ринку, особливо в регіонах, що залежать від імпорту молочних продуктів.
Нагадаємо, ранні овочі в Україні: загроза здоров'ю та отруєння - як правильно вибрати корисні продукти
Раніше «hyser» повідомляв, найголовніший і найдоступніший продукт у світі злетить у ціні в Україні: народ уже готують
Як повідомляв «hyser», навіть консерви перетворюються на розкіш: ціни на рибні продукти введуть у ступор
